完成した大根酵母が早くもダメになりました。雑菌繁殖したらしく匂いがヤバイ。使おうとした途端にこれですよ。面白い！捨てる前に嗅ぎまくってやった。糠床系の匂いでした。 めげずに今度は酒粕酵母を仕込んだので、次は完成したら直ぐに使います。 待って…
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